Voor de handel · Feestkaart
Panettone inkoop voor de horeca
Panettone en babà van Panificio Patti worden gegaard en verzegeld in hun eigen pot — een oude conserveringstechniek (vasocottura) die smaak, aroma en vocht maandenlang intact houdt. Een seizoensgebonden, ambachtelijk dessert dat direct uit de pot op de feestkaart kan.
Het assortiment
Vasocottura: gegaard en verzegeld in de pot
Panettone Uvetta Passita
Eenpersoons panettone van 250 g, zacht en goudkleurig, met Australische rozijnen met het aroma van passito-wijnen. Gemaakt met moederdeeg (tarwe), boter en eidooier. 180 dagen houdbaar. EAN 8033737440339.
Babà al Rum
De klassieke Napolitaanse gerezen cake, doordrenkt met rumsiroop, in een pot van 160 g. Voor volwassen gasten, uitstekend bij een digestief. 180 dagen houdbaar. EAN 8033737440315.
Babà al Limoncello
Dezelfde techniek, met limoncello in plaats van rum — helder, geurig en citrusachtig. Pot van 160 g, 180 dagen houdbaar. EAN 8033737440322.
Waarom inkopen bij Bottega Noord
Vers op bestelling, geen deadline voor het seizoen
Panettone en babà worden vers op bestelling gemaakt, met een doorlooptijd van 10 tot 17 werkdagen tussen bevestiging en verzending. Reserveer op tijd voor de feestmaanden, maar weet dat de vasocottura-lijn het hele jaar door besteld kan worden — panettone leent zich net zo goed voor een zomerdessert als voor de decembermaand.
Elke pot draagt een volledig Nederlandstalig etiket conform EU 1169/2011: ingrediëntendeclaratie, allergenen (onder meer tarwebloem, ei, boter, en bij de babà-varianten alcohol), netto gewicht, houdbaarheid, land van oorsprong, voedingswaarde per 100 g en een eigen EAN. Bottega Noord is de verantwoordelijk exploitant op het etiket, en houdt exclusieve Nederlandse importrechten op de gehele lijn van Panificio Patti.
Voor de feestkaart
Panettone en babà voor uw menu
Vraag een proefpakket aan voor uw keuken of bar — wij bespreken doorlooptijd, afname en presentatie op de kaart.
Of mail carlo@botteganoord.nl