Voor de handel · Horeca
Italiaanse leverancier voor restaurant en hotel in heel Nederland
Bottega Noord is de Italiaanse leverancier voor restaurant, hotel en fine dining die op zoek zijn naar ambachtelijk bakwerk van Panificio Patti uit Ponderano, Biella. Grissini, pasticceria en vasocottura — direct serveerbaar, zonder keukenbewerking, met een ambient houdbaarheid tot 180 dagen. Wij leveren aan horecaondernemers in heel Nederland, van kleine bistro tot ketenhotel.
De case voor de inkoop
Een eenvoudige beslissing voor horeca-inkoop
Geen risicovolle aankoop, maar een logische: vier redenen waarom deze selectie thuishoort op de kaart en op de kamer van elke horecazaak die op kwaliteit wil scoren.
- 01
Herkomst met een verhaal
Eén producent in Biella: Panificio Patti. Met de hand gemaakt volgens streekrecepten — een verhaal dat de gast letterlijk aan tafel proeft.
- 02
Geen keukenarbeid, geen verspilling
Geportioneerd en verzegeld. Geen afhankelijkheid van de chef, geen snijverlies — elke dienst dezelfde kwaliteit op het bord.
- 03
Lange houdbaarheid op de plank
Bestel op voorraad. Geen bederfdruk, geen extra koelruimte — ambient houdbaar tot 180 dagen, afhankelijk van het artikel.
- 04
Eén aanspreekpunt, snelle reactie
Geen callcenter, geen wisselende accountmanagers. Wij zijn een klein team en antwoorden doorgaans binnen een dag op vragen over afname, levertijd of etikettering.
De gastreis
Eén assortiment, de hele dag van de gast
Elk product is te koppelen aan een moment in de bediening — van onthaal en turndown tot ontbijt, koffie en de laatste roomservicebestelling van de avond.
01
Onthaal & op de kamer
Canestrelli Biellesi Fortunio® als welkomstattentie; amenity-doosjes voor bij het turndown-moment.
02
Minibar
Grissini in vijf varianten; geboxte Baci di Dama, Canestrelli Canavesani en Torcetti al Burro.
03
Ontbijt & brood
Grissini al Naturale als vaste waarde op tafel; Torcetti al Burro in de ontbijtmand.
04
Koffie & petit four
Paste di Meliga, Baci di Dama, Canestrelli al Caffè, Paste con Pinoli en Torcetti al Burro bij de espresso.
05
Dessert & late dienst
Babà al Rum en al Limoncello in de pot; Panettone Uvetta Passita voor de feestkaart.
Praktisch voor de keuken
Vers op bestelling, zonder deadline
Panificio Patti bakt op bestelling, met een doorlooptijd van 10 tot 17 werkdagen tussen bevestiging en verzending. Elk artikel draagt een volledig Nederlandstalig etiket conform EU 1169/2011: allergenen, netto gewicht, land van oorsprong, voedingswaarde per 100 g en een eigen EAN. Bottega Noord is de verantwoordelijk exploitant op het etiket en houdt exclusieve Nederlandse importrechten op de gehele lijn van Panificio Patti — 17 SKU's over grissini, pasticceria en vasocottura.
Voor elke schaal
Van bistro tot ketenhotel
Of u nu één zaak runt of meerdere vestigingen aanstuurt: u werkt met dezelfde afname-afspraken en hetzelfde aanspreekpunt. Proefpakketten voor chefs en bediening zijn mogelijk, zodat u kwaliteit, houdbaarheid en gastappeal kunt beoordelen voordat u een artikel op de kaart zet.
Laten we praten
Vertel ons over uw restaurant of hotel
Wij stellen een kaart-klaar voorstel samen — geen inkoopdruk, gewoon een direct gesprek over uw formule en gastreis.
Of mail carlo@botteganoord.nl